FRUTAS Y VERDURAS EL MONARCA SLU

INNOVACIÓN
Hemos implementado un sistema informático orientado al control de calidad de nuestra empresa. Este sistema tiene como objetivo que los procedimientos de control de calidad de todas las etapas de nuestra empresa estén documentados de una forma sencilla, clara y accesible.

Este sistema ha sido ideado y desarrollado íntegramente por nuestro departamento de informática, y consiste en el diseño de un programa informático multidispositivo y multiplataforma, integrado con un bot de Telegram y con otros sistemas de la empresa, como la báscula pesacamiones.

Mediante este sistema, las personas autorizadas pueden registrar todos los pasos correspondientes al control de calidad de producto, de envasado, de etiquetado... Y estos registros pueden ser comprobados y revisados por los responsables de los departamentos correspondientes.

Este registro se realiza de una forma muy sencilla, mediante un bot de la aplicación Telegram que está sincronizado con la base de datos de la empresa, y que añade a la ficha correspondiente las fotografías realizadas mediante este procedimiento. Además, cada vez que se realiza este registro, los responsables son notificados mediante el bot.

Un ejemplo práctico sucede cuando llega un camión procedente del campo, ya que nada más situarse sobre la báscula pesacamiones, una notificación avisa a las personas responsables de que hay un camión en la báscula, para registrar su peso (esto se puede realizar a distancia y desde cualquier dispositivo). Una vez registrado el peso, el bot notifica a los controladores de calidad de que hay un camión que va a ser descargado, para dirigirse al lugar de descarga y proceder a la realización del control de calidad de entrada. Cada paso que se da para realizar este registro (medición de azúcar, peso, aspecto externo e interno...) se fotografía y se envía en la conversación de Telegram, identificando esa fotografía con el código del albarán de compra correspondiente. Cada fotografía se envía a las personas responsables, que además son notificadas de quién ha hecho la foto, así como la información del albarán de compra del que se está realizando el control de calidad. Al mismo tiempo, estas fotografías se añaden a la ficha de ese albarán.
Más adelante, en el control de calidad de las salidas, se realiza el mismo proceso con los códigos de pedido, y las personas responsables (departamento de pedidos, departamento comercial) pueden revisar que todo está correcto, sin necesidad de estar físicamente en el almacén.

Este sistema además se apoya del uso de equipos informáticos en el almacén (bien ordenadores, bien tabletas o teléfonos), con un programa adaptado a las condiciones de trabajo de esta área de la empresa, mostrando únicamente la información relevante para los trabajadores de almacén, con un diseño totalmente centrado en el usuario, y mediante el cual los trabajadores pueden consultar la información que necesitan para confeccionar los pedidos, o añadir comentarios respecto a un pedido en concreto, de los que el bot notifica a las personas de la oficina, y que quedan registrados en la ficha del pedido para poder consultar posteriormente qué ha sucedido con ese pedido y a qué se deben los cambios que hayan podido haber.

Desde la implantación de este sistema, la cantidad de dudas y errores se han reducido considerablemente, y esto ha llevado a un aumento de la productividad, pero el resultado más importante, es que todos los procesos quedan registrados de una forma ordenada y accesible, y que así se ha fomentado la cultura de trabajo en equipo en nuestra empresa.

En nuestro "primer vídeo de empresa" pueden obtener información ampliada.

SOSTENIBILIDAD
En 2019 hemos realizado la instalación de placas fotovoltaicas en nuestras instalaciones, tanto en nuestras oficinas como en el almacén. Dado que en nuestra Región hay muchísimas horas de luz del sol, especialmente en verano, que es nuestro pico de actividad, mediante la utilización de energías renovables, contribuimos a la conservación del medio ambiente.

Además, en nuestros cultivos tenemos instalados sensores de humedad en suelo, que nos sirven para optimizar el riego según las condiciones de suelo en ese momento, ahorrando así una importante cantidad de agua.

Nuestros productos se cultivan mediante la técnica de "Residuo Cero", que consiste en que la huella ecológica procedente del cultivo de los mismos sea mínima. También tenemos productos procedentes de agricultura ecológica, certificados por el CAERM (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia).

Cabe destacar también, que debido al proceso de informatización de la empresa de una forma accesible, que está teniendo lugar desde mediados de 2018, en un año hemos reducido el uso de papel en un 30 %, y nuestro objetivo es reducir el uso de papel al máximo posible.

En nuestro "segundo vídeo de empresa" pueden obtener información ampliada.